మీరు ఇంట్లో ఉన్న ఆహారాన్ని ఎక్కువగా ఉపయోగించడం ద్వారా నగదును ఆదా చేయడానికి ఏడు మార్గాలు | ఆహార వ్యర్థాలు

స్టాక్ తీసుకోండి

మొదట, మీ చేతిలో ఉన్నది మీరు తెలుసుకోవాలి. మీ చిన్నగది యొక్క సమగ్ర జాబితా చేయండి మరియు వాటి గడువు తేదీలను గమనిస్తూ, వస్తువుల జాబితాను రూపొందించండి. “FIFO” భ్రమణ వ్యవస్థను ఆపరేట్ చేయండి: మొదట, మొదట. వస్తువులను అమర్చండి, తద్వారా చిన్న షెల్ఫ్ జీవితం ఉన్నవారు ముందు భాగంలో ఉంటారు.

మంచి జాబితాను ఉంచడంలో చాలా ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి, కనీసం నకిలీ కొనుగోళ్లను నివారించడం కాదు. ఇది అందుబాటులో ఉన్న పదార్ధాల ఆధారంగా కొత్త భోజన ఆలోచనలకు ఆజ్యం పోస్తుంది, వ్యర్థాలను తగ్గించడం మరియు పొదుపులను పెంచడం.

ఫ్రిజ్ పాల్, కిచెన్‌పాల్ మరియు మీ ఆహారం వంటి అనేక అనువర్తనాలు అందుబాటులో ఉన్నాయి: వ్యర్థ జాబితా లేదు – ఇది మీ లార్డర్ యొక్క స్టాక్ తీసుకోవడంలో మీకు సహాయపడుతుంది, కాని నేను పెన్ మరియు కాగితాన్ని ఇష్టపడతాను.

మొదట ఉపయోగించాల్సిన లేదా భర్తీ చేయవలసిన వాటిని తగ్గించడానికి మీ వంటగదిలో వైట్‌బోర్డ్ లేదా నోట్‌ప్యాడ్‌ను ఉపయోగించండి మరియు మీ షాపింగ్ జాబితాను ప్లాన్ చేయడానికి దీన్ని ఉపయోగించండి.

కొన్ని లార్డర్ ఇన్వెంటరీ అనువర్తనాలు డౌన్‌లోడ్ చేయడానికి డబ్బు ఖర్చు అవుతాయి కాని గడువుకు దగ్గరగా ఉన్న వస్తువులను రిమైండర్‌లను పంపుతాయి, వాటిని సమయానికి ఉపయోగించుకోవటానికి మరియు ఆహార వ్యర్థాలతో సంబంధం ఉన్న ఆర్థిక మరియు పర్యావరణ ఖర్చులను నివారించడానికి మీకు సహాయపడుతుంది.

గడువు తేదీలతో పట్టు సాధించండి

“ఉపయోగం-ద్వారా” మరియు “ఉత్తమమైన ముందు” తేదీల మధ్య వ్యత్యాసాన్ని అర్థం చేసుకోవడం గణనీయమైన పొదుపులకు దారితీస్తుంది. సంపూర్ణంగా ఉపయోగపడే ఆహారాన్ని పారవేసే ఉచ్చులో పడకండి, ఎందుకంటే ఇది పాతదని మీరు అనుకుంటున్నారు.

ఉపయోగం-ద్వారా తేదీ అనారోగ్యాన్ని నివారించడానికి ఆహార భద్రతా ఆదేశం మరియు కట్టుబడి ఉండాలి. తేదీకి ముందు ఉత్తమమైనది దాని భద్రత కంటే ఆహారం యొక్క నాణ్యతను మాత్రమే సూచిస్తుంది. ఆ తేదీ తర్వాత ఉత్పత్తి ఉత్తమంగా ఉండకపోవచ్చని తయారీదారులు భావించారు, కాని అది తినడం ఇంకా సురక్షితం కావచ్చు.

సరిగ్గా నిల్వ చేయండి

సరైన నిల్వ పద్ధతుల గురించి మీరే తెలుసుకోండి ఎందుకంటే అవి చెడిపోవడం మరియు వ్యర్థాలను గణనీయంగా తగ్గించగలవు. ఫ్రిజ్‌లో పాడైపోయే వస్తువులను నిల్వ చేయడం చాలా ముఖ్యం, కాని అరటిపండ్లు మరియు టమోటాలు వంటి కొన్ని పండ్లు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద మెరుగ్గా ఉన్నాయని గుర్తుంచుకోండి.

చెమట పట్టకుండా ఉండటానికి అన్ని ఆహారాన్ని ప్లాస్టిక్ నుండి తొలగించండి. ఇథిలీన్ అధికంగా ఉన్న పండ్లు మరియు కూరగాయలతో మిమ్మల్ని మీరు పరిచయం చేసుకోండి, పండిన ప్రక్రియలో విడుదలయ్యే వాయువు సమీపంలో ఏదైనా పండించడాన్ని ప్రోత్సహిస్తుంది. వీటిలో ఆపిల్ల, అరటి, అవోకాడోస్, టమోటాలు మరియు బేరి ఉన్నాయి.

తెగుళ్ళు మరియు తేమ నుండి రక్షించడానికి గాలి చొరబడని కంటైనర్లలో కాయధాన్యాలు మరియు చిక్పీస్ వంటి ధాన్యాలు మరియు చిక్కుళ్ళు ఉంచండి. అధిక తేమ చెడిపోవడానికి దారితీస్తుంది.

మీరు మీ సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు సంభారాలను ఫిఫో శైలిని ఉపయోగిస్తారని నిర్ధారించుకోండి. మీకు జీలకర్ర యొక్క రెండు జాడి ఉంటే, మొదట అతి తక్కువ షెల్ఫ్ జీవితంతో ఉపయోగించుకోండి మరియు గందరగోళాన్ని నివారించడానికి మరొకటి ప్రత్యేక స్థలంలో నిల్వ చేయండి. మీ చిన్నగది మాదిరిగానే, మీ మసాలా ర్యాక్‌ను ఓవర్‌స్టాక్ చేయవద్దు. సుగంధ ద్రవ్యాలు షెల్ఫ్ జీవితాన్ని పొడిగించడానికి చల్లని, చీకటి ప్రదేశంలో ఉంచండి. ఉత్తమ ఫలితాల కోసం, మసాలా గ్రైండర్‌లో పెట్టుబడి పెట్టండి మరియు మీకు అవసరమైన విధంగా మొత్తం సుగంధ ద్రవ్యాలు మాత్రమే రుబ్బు.

మిగిలిపోయిన వస్తువులను ఉపయోగించండి

బాగా నిల్వ ఉన్న లార్డర్ నా ఇంటిలో చాలా ముఖ్యమైనది కావడానికి ఒక కారణం ఏమిటంటే, ఇది ఏ మిగిలిపోయిన వాటిని ఎక్కువగా ఉపయోగించుకోవడంలో నాకు సహాయపడుతుంది. మరుసటి రోజు భోజనంలో ఒకదానిపై మనం ప్రారంభించాల్సిన అవసరం కంటే నేను తరచుగా ఉద్దేశపూర్వకంగా కొంచెం ఎక్కువ ఉడికించాలి. మిగిలిపోయిన బంగాళాదుంపలను ఉపయోగించడానికి నాకు ఇష్టమైన మార్గాలలో ఒకటి, ఉదాహరణకు, ఒక ట్యూనా మరియు కేపర్ బంగాళాదుంప కేక్ వేటగాడు గుడ్డు మరియు కొన్ని పెస్టోలతో అగ్రస్థానంలో ఉంది.

“ఇంట్లో ఏమీ లేదు” ఉన్నప్పుడు కొన్ని ఆసక్తికరమైన విందులు సృష్టించబడతాయి. చిక్‌పీస్ యొక్క రెండు టిన్లతో ఏమి చేయాలో తెలుసుకోవడం, టమోటాలు డబ్బా మరియు కొబ్బరి పాలు డబ్బా అంటే ఫ్రిజ్ తక్కువగా నడుస్తున్నప్పుడు కూడా, రుచికరమైన భోజనం నిమిషాల్లో తయారు చేయవచ్చు.

చాలా కూరగాయలు, ఉదాహరణకు, ఉల్లిపాయలు మరియు స్టాక్ వంటి కొన్ని ప్రాథమిక లార్డర్ పదార్ధాలతో కలిపినప్పుడు అద్భుతమైన సూప్ చేస్తుంది. టమోటాలు మరియు కొన్ని ధాన్యాలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలను చేర్చడంతో మిగిలిపోయిన ప్రోటీన్లు మరియు కూరగాయలను హృదయపూర్వక క్యాస్రోల్స్ గా మార్చవచ్చు.

బల్క్ కొనుగోలును ఆలింగనం చేసుకోండి

పెద్దమొత్తంలో కొనడం డబ్బు ఆదా చేయడానికి ఒక అవగాహన ఉన్న మార్గం, ముఖ్యంగా పాడైపోయే వస్తువులకు.

ధాన్యాలు, చిక్కుళ్ళు, తయారుగా ఉన్న వస్తువులు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు వంటి సుదీర్ఘ జీవితం ఉన్న వస్తువులపై దృష్టి పెట్టండి. మొత్తం సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు బల్క్-బై చిక్కుళ్ళు ఇప్పుడు కొన్ని మంచి సూపర్ మార్కెట్లలో అందుబాటులో ఉన్నాయి, అయితే ఉత్తమ విలువ కోసం సమీపంలోని టోకు వ్యాపారిని గుర్తించడానికి ప్రయత్నించండి.

భారీ వస్తువులను తాజాగా మరియు తెగుళ్ళు లేకుండా ఉంచడానికి మీకు తగిన నిల్వ స్థలం ఉందని నిర్ధారించుకోండి. చాలా మంచి హోమ్‌వేర్ దుకాణాలలో మీరు కనుగొన్న గాలి చొరబడని కంటైనర్లు నాణ్యతను నిర్వహించడానికి అమూల్యమైనవి. మేము చూసినప్పుడు, అర్గోస్ a 12-పీస్ స్టోరేజ్ బాక్స్ సేకరణ £ 22, మరియు ఐకియా ఉంది £ 5 కోసం మూడు పెట్టెలు.

Pick రగాయ

పండ్లు మరియు కూరగాయలను సంరక్షించే ప్రాథమికాలను నేర్చుకోవడం మంచిది. డబ్బు ఆదా చేసేటప్పుడు ఏడాది పొడవునా కాలానుగుణ ఉత్పత్తులను ఆస్వాదించడానికి ఇది మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది.

ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ యొక్క సమాన భాగాలను చక్కెర మరియు నీటికి తీసుకెళ్లడం, మిశ్రమాన్ని మరిగించి, చక్కెర అంతా కరిగిపోయే వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. అప్పుడు చల్లబరచడానికి అనుమతించండి.

పూర్తిగా క్రిమిరహితం చేయబడిన కూజాను ఉపయోగించి, ముడి కూరగాయలను లోపల ఉంచండి మరియు ద్రవాన్ని పోయాలి, అవి పూర్తిగా మునిగిపోతున్నాయని నిర్ధారిస్తుంది. మీరు కొన్ని రకాల కూరగాయల యొక్క గ్లూట్ కలిగి ఉంటే పిక్లింగ్ చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. ఇది షెల్ఫ్ జీవితాన్ని పొడిగిస్తుంది, మరియు ఎంత మంది తాతలు శీతాకాలంలో తమ నిమ్మకాయలను కొనసాగించారు.

Pick రగాయ కూరగాయలు వివిధ సమయాల్లో ఉంటాయి. సరిగ్గా నిల్వ చేస్తే, చల్లని చీకటి ప్రదేశాలలో గాలి చొరబడని కంటైనర్లలో, చాలావరకు కనీసం మూడు నెలలు మంచివి.

పులియబెట్టండి

పిక్లింగ్ వెనిగర్లో ఏదో మునిగిపోతున్నప్పుడు, పులియబెట్టడం ఉప్పు మరియు నీటిలో సంరక్షిస్తుంది. ఈ ప్రక్రియ expected హించిన దానికంటే చాలా సులభం మరియు ఫలితాలు గట్ ఆరోగ్యానికి సహాయపడతాయి. చాలా మంది క్యాబేజీ, దోసకాయలు లేదా క్యారెట్లతో ప్రారంభమవుతారు, కాని అవకాశాలు మరియు రకాలు అంతులేనివి.

పదార్థాలను కడగాలి మరియు అవసరమైతే వాటిని కాటు-పరిమాణ ముక్కలుగా కత్తిరించండి. కిణ్వ ప్రక్రియలో ఉప్పు చాలా ముఖ్యమైనది ఎందుకంటే ఇది తేమను గీయడానికి సహాయపడుతుంది మరియు ప్రయోజనకరమైన బ్యాక్టీరియాకు అనుకూలమైన వాతావరణాన్ని సృష్టిస్తుంది. ఉత్పత్తి యొక్క బరువు ద్వారా 2-3% ఉప్పును ఉపయోగించడం సాధారణ నియమం.

ఉప్పును మీ ఆహారంతో ఒక గిన్నెలో కలపండి మరియు కొన్ని నిమిషాలు మసాజ్ చేయండి. ఈ ప్రక్రియ కూరగాయల నుండి రసాలను విడుదల చేయడానికి సహాయపడుతుంది, ఉప్పునీరు సృష్టిస్తుంది. అప్పుడు మిశ్రమాన్ని శుభ్రమైన, క్రిమిరహితం చేసిన జాడిలోకి బదిలీ చేయండి, మీరు దానిని గట్టిగా ప్యాక్ చేసి, పైభాగంలో కొంత స్థలాన్ని వదిలివేయండి. చెడిపోకుండా ఉండటానికి కూరగాయలు తమ ఉప్పునీరులో మునిగిపోయేలా చూసుకోండి. జాడీలను మూసివేసి, గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద చల్లని, చీకటి ప్రదేశంలో నిల్వ చేయండి.

ఉష్ణోగ్రత మరియు పదార్థాలను బట్టి, కిణ్వ ప్రక్రియ కొన్ని రోజుల నుండి కొన్ని వారాల వరకు ఏదైనా పడుతుంది. మీకు కావలసిన రుచిని చేరుకునే వరకు అప్పుడప్పుడు రుచి చూసి, ఆపై కిణ్వ ప్రక్రియ ప్రక్రియను మందగించడానికి జాడీలను ఫ్రిజ్‌కు తరలించండి. ఇది రుచులను కాపాడటానికి మరియు తినడానికి ఆహారాన్ని సురక్షితంగా ఉంచడానికి సహాయపడుతుంది.